Molho de salada


Ingredientes:
  • 200 g de azeite extra virgem de oliva
  • 20 g de sal
  • 80 g a 100 g de mel puro
  • 200 g de vinagre balsâmico branco
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 200 g de iogurte natural desnatado
  • 60 g de mostarda
  • 250 g de água
  • Ervas frescas a gosto para saladas

Modo de Preparo:

Criação do Caldo:
  • Em uma panela, combine o mel, o sal, o vinagre balsâmico e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adição dos Ingredientes:
  • Após o caldo, adicione o iogurte, o azeite, a pimenta, a mostarda e as ervas frescas. Misture tudo por 5 a 8 segundos usando um liquidificador ou mixer.
Armazenamento:
  • Deixe o molho esfriar completamente antes de transferi-lo para garrafas. Guarde na geladeira. O vinagre atuará como conservante, prolongando a validade do molho.
Dicas:
  • Este molho é perfeito para todos os tipos de saladas de folhas ou vegetais crus.
  • Além de ser uma excelente adição às suas refeições, este molho pode ser um ótimo presente caseiro ou lembrança de viagem.
  • Com este molho especial, você não só dará um toque gourmet às suas saladas, mas também desfrutará do prazer de criar algo delicioso e saudável em sua própria cozinha.
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