ingredientes:
- Doure as cebolas em uma panela com a manteiga.
- Quando estiver bem dourado, adicione a farinha.
- Adicione o caldo de legumes fervido aos poucos.
- Vá mexendo até obter um caldo esbranquiçado e encorpado.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Retire o miolo do pão para colocar a sopa dentro.
- Sirva com queijo. Bom apetite.
dicas do receiteria:
Você pode utilizar outros temperinhos do seu gosto.
A melhor forma de fazer o roux é adicionando o caldo de legumes com uma concha, mexendo a panela sem parar.
São 2 porções boas, e leva em torno de 50min de preparo.
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