Farofa de Natal

ingredientes:

• 200 gramas de farinha de milho flocada
• 100 gramas de bacon picado em cubos
• 1/2 cebola roxa picada em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tomate picado sem sementes
• Sal, pimenta-do-reino, ou cominho, ou chimichurri a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 lata de milho e ervilha (opcional) (170 gramas)
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto
• 100 gramas de nozes picadas 
• modo de preparo:

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes da farofa de Natal;
2. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar douradinho;
3. 

   Receiteria

   Adicione a cebola, o alho e deixe refogar até dourarem;
4. 

   Receiteria

   Acrescente os pimentões, mexa e deixe refogar mais um pouco;
5. 

   Receiteria

   Coloque a manteiga e misture até ela derreter por completo;
6. 

   Receiteria

   Junte o tomate e a farinha de milho gradualmente. Misture e controle a quantidade de farinha para que a farofa não fique muito seca;
7. 

   Receiteria

   Tempere com sal, pimenta-do-reino ou cominho, ou chimichurri
8. ;
9. 

   Receiteria

   Adicione as azeitonas, o milho, a ervilha, a uva-passa, as cenouras, misture bem e desligue o fogo;
10. 

    Receiteria

    Finalize com o cheiro-verde e as nozes. Misture tudo;
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir com arroz e carnes. Bom apetite!

 delicie-se com confiança!

cada passo desta receita foi cuidadosamente testado e aprovado por nossa equipe para garantir que você tenha resultados deliciosos e satisfatórios em sua cozinha. Bom apetite!

dúvidas sobre farofa de natal:

1

Não como bacon. Posso substituí-lo por outro ingrediente? Sim! Você pode trocar o bacon por calabresa, linguiça, presunto ou até cogumelos, se quiser uma versão vegetariana.

2

Como adaptar a farofa para quem tem restrições alimentares?

 Você pode utilizar ingredientes que sejam compatíveis com a dieta. Nesse caso da farofa, por exemplo, você pode substituir a manteiga tradicional pela manteiga sem lactose.

3

Quero que a minha farofa fique bem crocante. Tem alguma dica?

 Temos! Para a sua farofa ficar sequinha e crocante, você precisa torrar a farinha de milho em uma frigideira separada. Leve ao fogo mexendo sempre até que os grãos fiquem levemente douradinhos. Depois, junte-a ao restante dos ingredientes e está pronta!

4

Gosto da minha farofa mais molhadinha. O que posso fazer?

 Para obter uma farofa mais molhadinha, você pode colocar um pouco de manteiga de garrafa ou adicionar um pouco de suco de fruta de sua preferência.

5

Posso deixar a farofa pronta com antecedência?

 Pode! Após pronta, deixe esfriar e guarde-a em um pote hermético na geladeira. Ao servir, você pode esquentá-la na frigideira e pronto. É só saborear!

dicas do receiteria:

• A farofa de Natal dá um toque clássico à ceia e pode servir como acompanhamento ou recheio de aves, como frango e peru para a noite especial.
•  Frite o bacon em fogo baixo para extrair toda a gordura.
•  Também é possível acrescentar ovos cozidos e picados na última etapa dessa receita. Caso prefira, você também pode utilizar a farinha de mandioca no lugar da farinha de milho.
•  E se você gostou dessa opção, não perca tempo e venha aprender mais receitas de ceia de Natal para preparar pratos deliciosos nessa data tão especial.

Receiteria